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水的“软硬”如何鉴定?

随着科技发展和生活品质提高,现代人越来越重视饮用水的健康问题。那你是否知道其实水是有“软硬”之分的,它是由溶解在水中的盐类物质的含量,即钙盐与镁盐的含量多少来界定的。

我们日常所喝的饮用水,含有不同比例的钙、镁、钠、钾等矿物质,一般来说,水中含钙、镁等矿物质成分越多,水的硬度越大,反之则小。

世界卫生组织(WHO)规定:

每升水含矿物质60毫克以下,称为“软水”;

每升水含矿物质120-180毫克之间,称为“硬水”;

每升水含矿物质180毫克以上,称为“超硬水”。

对于婴幼儿而言,因肾脏功能尚未发育成熟,若水中含有过多的矿物质,反而会对婴幼儿脏器造成额外的负担。专家指出,因为配方奶粉本身含有蛋白质和矿物等营养成分,如果长期使用硬水冲调配方奶,不仅会破坏奶粉的营养平衡,还可能会因为矿物成分过量摄入,引起宝宝消化不良等问题。2003年,世界卫生组织在日内瓦就饮用水中的营养召开了专题会议,并公开发表了论文《饮用水中的营养矿物质对婴幼儿营养的影响》,指出,婴幼儿更容易受到高矿物盐摄入的有害影响,因此提出适合婴幼儿的饮用水钠≤20mg/L,硫酸盐≤200mg/L。

但必须注意的是,宝宝饮用的水,又不能太软,即不可以完全没有矿物元素。这是因为,宝宝需要从水中摄取一定量的矿物元素,且这部分是不可或缺的。

因此,普通矿泉水矿物质含量过高,纯净水又完全不含矿物元素,都不适合给宝宝冲泡奶粉,尤其不适合直接饮用。

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